5月1日のお弁当

久しぶりのお弁当です♪
いつも目覚ましを止めてから、イメージトレーニング？してから起きてお弁当を作るのですが・・・（笑）
また寝てしまったのかと思ったらしいお嬢、
母をしばいて（起こしたつもりなのだろう）自分はまた寝てるし～！
起きてるっちゅうねん！（爆）



　　　　　　☆　チーズ入り卵焼き
　　　　　　☆　ピーマンの肉詰め
　　　　　　☆　アスパラのベーコン巻き
　　　　　　☆　手綱こんにゃくの炒り煮
　　　　　　☆　和風スパゲティ（冷食）
　　　　　　☆　昆布の佃煮

４月２４日のお弁当

今週のお弁当は今日の一回だけ！
午後から全国一斉学力テストがあるからで～す。
家庭訪問週間が終わってもすぐにゴールデンウィークに突入だから、
もうしばらくは変則的な更新になると思われます。

今日のメニューのじゃがチーズベーコン（こんな名前やったかな？）は、
お嬢が中１の時に家庭科の調理実習で作ったものですが
なかなか美味しくできたのではないかと思われます。
試食した兄ちゃんも「これ旨いやん！」って言ってたし。



　　　　　　☆　じゃがチーズベーコン
　　　　　　☆　青海苔入り卵焼き
　　　　　　☆　人参サラダ
　　　　　　☆　デミグラスソースハンバーグ　
　　　　　　☆　エビグラタン（冷食）

*じゃがチーズベーコン*
　握りこぶし大のじゃがいも　一個
　ベーコン３枚
　とろけるスライスチーズ２枚
　塩・こしょう

じゃがいもは皮をむいてさいの目切り、ラップをしてレンジでチン。
ベーコンは１cm巾にきってカリカリに炒める。
火の通ったじゃがいもをフライパンに入れ、塩コショウしてチーズをちぎって混ぜるだけ。

調理実習では、じゃがいもは茹でたと思うけどお弁当入れる量なら電子レンジのほうが早いし楽ちんです。
今日の写真の撮り方だと、一番目立たないところに写ってるし・・・（笑）

4月18日のお弁当 鮭のから揚げ粉焼き

久しぶりに夜更かししたのでお弁当作りが辛かったわ～
やっぱり無理は利かないお年頃なんやろか・・・（笑）
あれこれとお弁当用の材料は買い込んであったので、
ぼぉ～っとしながらも下ごしらえをしていきます。
卵焼き器大活躍！
ベーコン巻き作ってたら、ちょっと卵を焼きすぎしてしまった。トホホ
ちょっとぱさついた卵焼きになってしもた！



　　　　　　☆　チーズ入り卵焼き
　　　　　　☆　鮭のから揚げ粉焼き
　　　　　　☆　キャベツの梅巻き
　　　　　　☆　アスパラのベーコン巻き
　　　　　　☆　なんちゃって中華風サラダ
　　　　　　　　　（マロニー・わかめ・きゅうり・ハム）
　　　　　　☆　ふりかけ
　

4月17日のお弁当 新？れんこんの挟み揚げ

日曜日、クイズ番組の再放送でチラリと見たれんこんのはさみ揚げ
ベーコンとチーズを挟んで揚げてあると聞きやってみよう～！
朝になって突然揚物・・はかなり面倒なので、前日から心に決めておりました。
（ってそれほどの事でもないけどね）

いつもは鶏つくねの種を使うから、れんこんの穴にほどよく埋まってくっつきます。
だがしか～～し！
今回はれんこん、ベーコン、チーズ、ベーコン、れんこんの順番でサンド。

天ぷら衣を少し固めに作って思いっきりべっちょりつければ剥がれないだいだろう・・・と、
コテコテに衣をつけて油へ。
ひっくり返すまでドキドキ、今日は卵焼き器で揚げたから。（笑）
焦らず片面じっくり揚げてひっくり返したらバッチリでございました。
ほんまは熱々の方が美味しいけどね、お弁当やししょうがない。



　　　　　　☆　れんこんのはさみ揚げ
　　　　　　　　　（ベーコン・チーズ）
　　　　　　☆　パセリ入り卵焼き
　　　　　　☆　煮物
　　　　　　　　　（鶏もも肉・厚揚げ・ほうれん草）
　　　　　　☆　たこさんウィンナー
　　　　　　☆　いかなごのくぎ煮

試食してみた感想は・・・これなら冷めても良いかも♪
さて、お嬢が帰ってきたらどうだったか聞いてみよう。

もし、作ってみようってお方がいらっしゃれば・・・
衣はこってりコテコテがお勧めのようです。
サンドがばらけないから！

4月16日のお弁当 れんこんがしいたけに化けた？

TVで観たれんこんのはさみ揚げを入れて～と言われたのだが・・・
今日は朝から揚物はめんどくさかった！（笑）
お弁当にぴったりな小さくて可愛いしいたけを買ったので、
しいたけの肉詰めでごまかしました。にゃっはっは
そして、チキンナゲットを試食した長男は「可もなく不可もなくって感じ」だそうです。
熱々で食べたらいいと思うけど・・・って、そんな事はわかってるのじゃ！



　　　　　　☆　ネギ入り卵焼き
　　　　　　☆　焼肉
　　　　　　　　　（牛肉・玉ねぎ・いんげん）
　　　　　　☆　ポテトサラダ
　　　　　　　　　（じゃがいも・きゅうり・人参）
　　　　　　☆　しいたけの肉詰め
　　　　　　☆　チーズチキンナゲット

ふりかけ入れようと思ってたのに、思い出したのはついさっき。（涙）
明日こそは新れんこんのはさみ揚げだ～～