３月９日 １週間ぶりのお弁当

長いことお弁当作ってなかったわ～
そうこう言ってる間に、あと３回ほどで２年生のお弁当は終わりです。
今年も頑張りました・・・？（笑）

昨日、ポテトサラダを作った時の炒めたまねぎを少し取り分けておきました。
エビのマヨグラタンというか、マヨ焼きに使おうと思って。
ポテトも美味しいけど、たまねぎも甘味があって美味です。





　　　　　　☆　いかなごのくぎ煮
　　　　　　☆　ツナ入り卵焼き
　　　　　　☆　ほうれん草の磯辺和え
　　　　　　☆　豚肉のネギ巻き
　　　　　　☆　エビと炒めたまねぎのマヨ焼き
　　　　　　☆　ブロッコリーの胡麻和え
　　　　　　☆　ポテトサラダ

ポテトサラダに炒めたたまねぎを入れると、
味にこくが出ると教えてくれたのはお義姉さんです。
ちょっとめんどうだけど、入れるのと入れないのとでは違います。
一度お試しあれ♪
たまねぎは細く切ったほうがいいですよ。

２月２８日 ロールサンド弁当

今年もまたまた一生懸命シール集め中！
「超熟ロール」が安売りしてたのもある・・・（笑）
毎日ご飯のお弁当も飽きるよなあ（ほんとは作る自分が飽きる）、
自分のお昼ご飯もこれで行こう♪でした。



　　　　　　☆　スクランブルエッグ・チーズ・サニーレタス
　　　　　　☆　チーズ入りウィンナー・チーズ・サニーレタス
　　　　　　　　　（ダブルチーズサンドか？）

今日で２月も終わり！
今月も手抜きしつつ頑張りました～って思ってたら、
なんとお嬢さんが１０時前に帰宅。
学級閉鎖だそうで、
親ばかぷんちゃんは嬉しく楽しくお嬢とお昼ご飯をいただきました。
ごちそうさまでした♪

２月２７日 チャーハン弁当

大根の葉っぱがある、ベーコンもある、ひじきを朝一番で戻してある！
今日のお弁当のご飯はチャーハンにしてみました。
ひじきにはヒ素が含まれるので、
そのまま調理するよりも水で戻してよく洗うほうがヒ素が流れ出てしまうので安心だそうな。
それから加熱調理するといいとかなり前の新聞記事で読んだので、
水を替えながら戻して調理します。
昔の人の知恵って侮れません。





　　　　　　☆　チャーハン
　　　　　　　　　ひじき・ベーコン・大根葉
　　　　　　☆　青海苔入り卵焼き
　　　　　　☆　れんこんのひき肉詰め焼き
　　　　　　　　　ほんのりカレー味
　　　　　　☆　しめじと絹さやのマヨ和え
　　　　　　☆　かぼちゃの煮物
　　　　　　☆　鮭のソテー

卵焼きは作る自分が大好きなので、必ず毎日入れてます。
ハート型に切って入れるとそれだけで喜んでくれるって、
女の子って可愛い～～♪
　

2月23日 今週も頑張った～

少しずつ残ってた野菜を消費！と思いつつ作ってたら、
なんかお腹いっぱいになりそうもないメニューばかりになってしまった。
昨日の残りの崩れた豚の角煮をご飯にのせてみました。
おいしいかどうかはわからない～～（笑）



　　　　　　☆　ツナとネギ入り卵焼き
　　　　　　☆　炒め物　
　　　　　　　　　（豚・ひじき・青梗菜）
　　　　　　☆　中華風和え物　
　　　　　　　　　（ほうれん草・もやし・カニカマ・ごま）
　　　　　　☆　ハムと絹さやのオーロラサラダ
　　　　　　☆　エビ寄せフライ（冷食）
　　　　　　☆　豚角煮のっけご飯

2月21日 かぼちゃのひき肉挟み

レンジ蒸しにしてみました。
味付けは蒸した後にいつものつゆで♪
かぼちゃの甘味がほんのりと美味しい～

おでん用の餅入り巾着を作った残りのかんぴょう、
袋の裏を見てたらカルシウムが多いのね。
これは育ち盛りのお嬢に食べさせねば！
かんぴょうって巻き寿司とか混ぜご飯にしか使ってなかったので、
メニューを研究しようと思ってるところへ
今日の朝刊にお詫び広告が・・・
中国産のかんぴょうに基準値を上回る二酸化硫黄が入ってることがわかったので回収しますって。
私が買ってたかんぴょうとはちがうメーカーでしたが、
おいおい！！もっとしっかり管理してくれよ～！です。




　　　　　　☆　海苔入り卵焼き
　　　　　　☆　かぼちゃのひき肉挟みレンジ蒸し
　　　　　　☆　さやいんげんのハム巻きサラダ
　　　　　　☆　ニラの豚肉巻き
　　　　　　☆　絹厚揚げとしめじのピリ辛炒め
　　　　　　☆　柴漬け（フジッコ）

ランチジャータイプのお弁当箱、すっかり飽きてしまった母です。
毎日同じお弁当箱は嫌じゃ～～～