4月11日のお弁当

朝が寒くないので起きるのは辛くない！
でも、眠い～～のは何故？（笑）
今年もまたお弁当の本が欲しくてしょうがない～～
中高生のお弁当って本も何冊か出てるけど、
幼稚園児のお弁当の本のほうが可愛いのよね。
メニューはそれほど変わらないのだが・・・



　　　　　　　☆　卵焼き
　　　　　　　☆　はんぺんのチーズサンド
　　　　　　　☆　もやしとニラのオイスター炒め　　
　　　　　　　☆　れんこんのひき肉詰め
　　　　　　　☆　絹さやとカニカマのおひたし
　　　　　　　☆　塩昆布

実はお嬢は塩昆布が好きじゃなかったりする・・・
でも、たまに入れちゃう意地悪なオカン！（爆）
　

4月10日のお弁当

新学期が始まってしまった～～（涙）
らぶりぃお嬢は学校へ・・・春休みは短すぎ！
今日はちょっと思いついたので簡単だけど新メニューを。



　　　　　　　☆　パセリ入り卵焼き
　　　　　　　☆　人参の豚肉巻き　照り焼き
　　　　　　　☆　チーズウィンナー
　　　　　　　☆　春キャベツとツナの海苔巻き
　　　　　　　☆　鶏の竜田揚げ（冷食）
　　　　　　　☆　いかなごのくぎ煮

相変わらず卵焼きはハート型がお好き♪
春キャベツとツナの海苔巻きの味付けは、巻いてひと口サイズにカットしてからゆず風味のポン酢をちょびっとたらしてあります。
さっぱりして食べやすかったです。

パセリは去年植えた株が二株生き残ってて、ワサワサに茂ってきたものを
ウィンナーを炒めてる間にベランダからプチッとちぎってきたもの。
欲しい分だけ摘んで使えてやっぱり便利なベランダ菜園（ってほどでもない）です。


　　　　　　　

３月２２日 ２年生最後のお弁当

今年の３月は学級閉鎖から学年閉鎖になってしまい、
特別お弁当の回数が少なかったなあ。
せっかくランチジャー買ったのに・・・
まだまだお弁当作りは続くからいいけどさ～～
来年の冬はもう一個ランチジャー買っちゃおうかな、
だってさお弁当作って詰める母が飽きて楽しくないねんもん。（笑）



　　　　　　☆　卵焼き　　　　　　
　　　　　　☆　豚肉のネギ巻き
　　　　　　☆　れんこんのきんぴら
　　　　　　☆　チーズハンバーグの磯辺焼き
　　　　　　☆　三つ葉とカニカマのおひたし
　　　　　　☆　いかなごのくぎ煮（ご飯）

本日の反省
きんぴらの味がピリ辛が前面に押し出されてて、味が物足りなかった。
辛いの苦手なお嬢にはちょっと可哀相な味付けでした。

春休みの間、母は料理のお勉強でございます。

　　　　　　

３月１３日 昨日の残り

昨日の晩御飯は鶏団子鍋でした。
鶏団子と水菜が残ったので、お弁当に♪
水菜は頂き物なんだけど、
スーパーで買うものより柔らかくてこれが同じ水菜か～～！？ってくらい柔らかくておいしいのです。
以前、小松菜をいただいた事があるけどあれも柔らかくてすごく美味しかった。
プロの農家の方が育てる野菜のはずなのに、
なぜスーパーで買う野菜の方がおいしくないんだろうか？
旬のものを使うよう心がけてるのになあ・・・

そういえば、お義母さんの育てた野菜も美味しいのよね～
何がどうちがうんだろうか。



　　　　　　☆　パセリ入り卵焼き
　　　　　　☆　煮物
　　　　　　　　　高野豆腐・お魚厚揚げ・人参・水菜
　　　　　　☆　鶏団子の照り焼き
　　　　　　☆　スナックえんどうの塩焼き
　　　　　　☆　エビ寄せフライ（冷食）
　　　　　　☆　ご飯にいかなごのくぎ煮

ベランダのパセリがぐんぐん育ってきたので、刻んで卵焼きに。
一枝刻んで入れたら緑色～な卵焼きになりかけたので、
慌てて卵を３個にしたら丁度いい色になったみたいです。

今日のお弁当でまたしばらくお弁当はなし、卒業式、個人懇談と続くのです。

３月１２日 またまた登場

れんこんのはさみ揚げ！
朝から揚物ってめんどくさいねんけど・・・
これもかわゆいお嬢のためだ、小さい行平鍋が大活躍です。
煮物にも揚物にも使えるけど、油を使うと内側が洗ってもキレイにならない。
次は小さくて深めのフライパン買ってみようか検討中。

最近、また成長痛で膝の下にある筋肉が集まってるところだったっけ？
そこが痛いらしい。
まだ背が伸びるのか・・・カルシウムたっぷり弁当考えねば！



　　　　　　☆　れんこんのはさみ揚げ
　　　　　　☆　豚とキャベツの焼肉のたれ炒め
　　　　　　☆　卵焼き
　　　　　　☆　春菊の胡麻和え
　　　　　　☆　新キャベツと人参のサラダ

ふりかけ入れるの忘れてた！
お嬢ごめんね～～