2月23日 今週も頑張った～

少しずつ残ってた野菜を消費！と思いつつ作ってたら、
なんかお腹いっぱいになりそうもないメニューばかりになってしまった。
昨日の残りの崩れた豚の角煮をご飯にのせてみました。
おいしいかどうかはわからない～～（笑）



　　　　　　☆　ツナとネギ入り卵焼き
　　　　　　☆　炒め物　
　　　　　　　　　（豚・ひじき・青梗菜）
　　　　　　☆　中華風和え物　
　　　　　　　　　（ほうれん草・もやし・カニカマ・ごま）
　　　　　　☆　ハムと絹さやのオーロラサラダ
　　　　　　☆　エビ寄せフライ（冷食）
　　　　　　☆　豚角煮のっけご飯

2月21日 かぼちゃのひき肉挟み

レンジ蒸しにしてみました。
味付けは蒸した後にいつものつゆで♪
かぼちゃの甘味がほんのりと美味しい～

おでん用の餅入り巾着を作った残りのかんぴょう、
袋の裏を見てたらカルシウムが多いのね。
これは育ち盛りのお嬢に食べさせねば！
かんぴょうって巻き寿司とか混ぜご飯にしか使ってなかったので、
メニューを研究しようと思ってるところへ
今日の朝刊にお詫び広告が・・・
中国産のかんぴょうに基準値を上回る二酸化硫黄が入ってることがわかったので回収しますって。
私が買ってたかんぴょうとはちがうメーカーでしたが、
おいおい！！もっとしっかり管理してくれよ～！です。




　　　　　　☆　海苔入り卵焼き
　　　　　　☆　かぼちゃのひき肉挟みレンジ蒸し
　　　　　　☆　さやいんげんのハム巻きサラダ
　　　　　　☆　ニラの豚肉巻き
　　　　　　☆　絹厚揚げとしめじのピリ辛炒め
　　　　　　☆　柴漬け（フジッコ）

ランチジャータイプのお弁当箱、すっかり飽きてしまった母です。
毎日同じお弁当箱は嫌じゃ～～～

2月20日 しいたけの肉詰め

ゴママヨ醤油味にしてみました。
自分ではマヨネーズ多かったか？と思ったけど、
味見した息子は薄めだと・・・
あんまり脂っこくしたくないし、次はお醤油多目にしてみようかな。



　　　　　　☆　卵焼き
　　　　　　☆　しいたけの肉詰め（ごまマヨ醤油味）
　　　　　　☆　豚のしょうが焼き
　　　　　　　　　（豚肉・たまねぎ・絹さや）
　　　　　　☆　新キャベツとハムのサラダ
　　　　　　☆　薄揚げと青梗菜の煮浸し
　　　　　　☆　ウィンナー
　　　　　　☆　ご飯にはいかなごのくぎ煮

もうくぎ煮の季節だっけ？
スーパーでにこやか～にくぎ煮のパックを持ってくるお嬢。
なんか、いつものより100円高いような気がするんですけど・・・（笑）
おいしいし、カルシウムもたっぷりそうだからいいけどさ。　　　　　

サラダに使ったキャベツは、ロールキャベツ用に丸ごと茹でた残りです。
まだ残ってるので晩御飯のおかずに使うつもり。
参考にした本は↓こちら
簡単でおいしいメニューがいっぱいで、キャベツがたくさん食べられます。

ロールキャベツの具は思いっきりどっさりこねて、
晩御飯のおかずにもお弁当にも使えるように冷凍室へ。
色々使えるからとっても便利♪

2月19日 5時間目体育だから

お嬢の教室は男子の更衣室として使うので、
ゆっくりお弁当が食べられないらしく5時間目体育の時はパンがいいらしい。
だから、木曜日もパンなのです。
最近は月曜日の5時間目に体育の時もあるので、
リクエストはサンドイッチ。

ささみをレンジでチンしてたら、破裂音の連続で怖かった～
軽く塩コショウしてサンドしたら、なかなか美味しくできました。



　　　　　　☆　チーズ・キャベツ・ハム
　　　　　　☆　キャベツ・鶏ささみ
　　　　　　☆　卵

最近、台所の電気が暗いのか？
やっぱり簡易レフ版の出番かな。

２月１６日 黒豆のサラダ

色合いが茶色に偏っていたので、
人参サラダの予定を昨夜のサラダの残りの水菜やほうれん草もプラス。
味付けはゴマドレッシング。



　　　　　　☆　卵焼き
　　　　　　☆　サラダ
　　　　　　　　　水菜・レタス・ほうれん草・人参
　　　　　　　　　黒豆・コーン
　　　　　　☆　ウインナー
　　　　　　☆　干ししいたけの煮物
　　　　　　☆　鮭のから揚げ粉焼き
　　　　　　☆　エビしゅうまい（冷食）