３月１２日 またまた登場

れんこんのはさみ揚げ！
朝から揚物ってめんどくさいねんけど・・・
これもかわゆいお嬢のためだ、小さい行平鍋が大活躍です。
煮物にも揚物にも使えるけど、油を使うと内側が洗ってもキレイにならない。
次は小さくて深めのフライパン買ってみようか検討中。

最近、また成長痛で膝の下にある筋肉が集まってるところだったっけ？
そこが痛いらしい。
まだ背が伸びるのか・・・カルシウムたっぷり弁当考えねば！



　　　　　　☆　れんこんのはさみ揚げ
　　　　　　☆　豚とキャベツの焼肉のたれ炒め
　　　　　　☆　卵焼き
　　　　　　☆　春菊の胡麻和え
　　　　　　☆　新キャベツと人参のサラダ

ふりかけ入れるの忘れてた！
お嬢ごめんね～～

３月９日 １週間ぶりのお弁当

長いことお弁当作ってなかったわ～
そうこう言ってる間に、あと３回ほどで２年生のお弁当は終わりです。
今年も頑張りました・・・？（笑）

昨日、ポテトサラダを作った時の炒めたまねぎを少し取り分けておきました。
エビのマヨグラタンというか、マヨ焼きに使おうと思って。
ポテトも美味しいけど、たまねぎも甘味があって美味です。





　　　　　　☆　いかなごのくぎ煮
　　　　　　☆　ツナ入り卵焼き
　　　　　　☆　ほうれん草の磯辺和え
　　　　　　☆　豚肉のネギ巻き
　　　　　　☆　エビと炒めたまねぎのマヨ焼き
　　　　　　☆　ブロッコリーの胡麻和え
　　　　　　☆　ポテトサラダ

ポテトサラダに炒めたたまねぎを入れると、
味にこくが出ると教えてくれたのはお義姉さんです。
ちょっとめんどうだけど、入れるのと入れないのとでは違います。
一度お試しあれ♪
たまねぎは細く切ったほうがいいですよ。

２月２８日 ロールサンド弁当

今年もまたまた一生懸命シール集め中！
「超熟ロール」が安売りしてたのもある・・・（笑）
毎日ご飯のお弁当も飽きるよなあ（ほんとは作る自分が飽きる）、
自分のお昼ご飯もこれで行こう♪でした。



　　　　　　☆　スクランブルエッグ・チーズ・サニーレタス
　　　　　　☆　チーズ入りウィンナー・チーズ・サニーレタス
　　　　　　　　　（ダブルチーズサンドか？）

今日で２月も終わり！
今月も手抜きしつつ頑張りました～って思ってたら、
なんとお嬢さんが１０時前に帰宅。
学級閉鎖だそうで、
親ばかぷんちゃんは嬉しく楽しくお嬢とお昼ご飯をいただきました。
ごちそうさまでした♪

２月２７日 チャーハン弁当

大根の葉っぱがある、ベーコンもある、ひじきを朝一番で戻してある！
今日のお弁当のご飯はチャーハンにしてみました。
ひじきにはヒ素が含まれるので、
そのまま調理するよりも水で戻してよく洗うほうがヒ素が流れ出てしまうので安心だそうな。
それから加熱調理するといいとかなり前の新聞記事で読んだので、
水を替えながら戻して調理します。
昔の人の知恵って侮れません。





　　　　　　☆　チャーハン
　　　　　　　　　ひじき・ベーコン・大根葉
　　　　　　☆　青海苔入り卵焼き
　　　　　　☆　れんこんのひき肉詰め焼き
　　　　　　　　　ほんのりカレー味
　　　　　　☆　しめじと絹さやのマヨ和え
　　　　　　☆　かぼちゃの煮物
　　　　　　☆　鮭のソテー

卵焼きは作る自分が大好きなので、必ず毎日入れてます。
ハート型に切って入れるとそれだけで喜んでくれるって、
女の子って可愛い～～♪
　

2月26日 高野豆腐のひき肉詰め煮

月曜日のお弁当なのに・・・
冷蔵庫にある物と昨日の鍋の残り野菜って！（笑）
高野豆腐が好きなお嬢さんなんだけど、
他にいいメニューないかなあと思う。
兄ちゃんは「冒険せんでいいから！」って言うけど、
いつも煮物に使うだけじゃね～



　　　　　　☆　高野豆腐のひき肉詰め煮・青梗菜
　　　　　　☆　チーズ入り卵焼き
　　　　　　☆　鶏もも肉のバーベキューソース
　　　　　　☆　ほうれん草の磯辺和え
　　　　　　☆　エビしゅうまい（冷食）
　　　　　　☆　ご飯にいかなごのくぎ煮