6月14日のお弁当 鶏むね肉とひじきの炒め物

私学でもないのに・・土曜日やのに登校って、お弁当作りが1日多いだけでなんかしんどいぞ～～
授業は半日だけで、午後からは3者懇談です。
外はものすっごく蒸し暑いのに、2時から行ってこなあきまへん。



　　　　　　☆　鶏むね肉とひじき・ニンジンの炒め物
　　　　　　☆　パセリ入り卵焼き
　　　　　　☆　おくらのハム巻き
　　　　　　☆　豚カツ（冷食）チーズとソースのっけ
　　　　　　☆　チーズウィンナー

鶏むね肉は安売りでどか～～んと買いこんで、生姜と一緒に茹でたもの。
ひじき人参を炒め、最後の方に食べやすい大きさにさいた鶏むね肉を入れてめんつゆで味付けしただけ。
まとめて茹でて、バンバンジーや鶏チャーシューにも使えるしめっちゃ便利。
普通に煮たり炒めたりするよりずっと柔らか～♪

冷食の豚カツにソースをちょっとたらして・・スライスチーズをのせてみたらどない？と、
この時点でチーズウィンナー焼いたことをすっかり忘れてる。
思い出したのは1日たって、更新してるたった今！（爆）
なかなか好評でした。
熱々を食べるほうがより美味しいと思うけど、冷食そのまま放り込むよりはいいかな。